核桃油的食用方法

2017-09-12  來自: 新野縣騰達機械制造有限公司 瀏覽次數:1370

核桃作為一種保健食品,核桃自古以來備受推崇,現代醫學研究認為,核桃富含磷脂,對腦神經有良好的保健作用;核桃還富含鋅、錳、鉻等人體必需的微量元素。核桃的營養成分極高,但保質期短,易腐爛并及易生成致 癌物。所以可以用核桃制成核桃油,易于保存。

當今醫學界把核桃油公認為益于健康的食用油之一。被人們譽為“液體腦黃金”。那么核桃油的食用方法有哪些呢?接著往下看吧!

核桃油的食用方法:

核桃油可直接口服和涼拌,也適用于煎、炒、炸等各種烹飪方法,食用十分方便。

1.口服時,成人每日清晨空腹飲用8~16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

2.烹調時,可以1:4方式與其它調和油混合烹調,為了確保核桃油的營養不被破壞,在加熱的鍋中放入核桃油時將溫度控制在160度以下。

3.涼拌時,可以直接加入菜肴中攪拌,如拌黃瓜等 。

4.食品添加劑時,可制作糕點和各種營養品,也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中。

5.蘸食,作為用餐時的輔料,你也會體驗到一種意想不到的美味哦。

健康小貼士:

長期食用核桃油可以達到以下效果:

1.健腦益智:核桃油能幫助胎兒及嬰幼兒的大腦發育和智力形成,提高腦細胞活力,增強記憶力。

2.預防心腦血管疾病。

3.改善消化系統,提高內分泌能力。

4.核桃油能抑制腫瘤細胞的生長,降低腫瘤發病率。

5.抗衰老:核桃油能促進細胞生長,加速傷口愈合。能防止腦衰老。

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